Surprinde-ti partenerul, din cand in cand, cu o cina romantica, acasa, indiferent de anotimp

Acasa este locul unde ne eliberam de toate deadline-urile de la job, de toate grijile si responsabilitatile profesionale. Este sanctuarul nostru unde ne incarcam emotional si sufleteste cu iubire si energie.

Inainte de a deveni workoholici sau parinti, cu totii aveam timp de iesit mai des din casa, de mers la restaurant, film, plimbare, picnic sau chiar un city break prelungit.

Acum, cand timpul nu ne mai permite, putem fi creativi. Putem organiza acasa cel mai frumos si romantic couple-date prin pregatirea atmosferei din timp si bineinteles, de acel ceva care sa faca seara una de neuitat.

Iata mai jos cativa pasi simpli de urmat. Cateva idei geniale de a organiza o cina romantica acasa, idei de meniu fusion si asociere cu un vin bun de soi, musai romanesc.

Lux, rafinament si romantism la tine acasa, prin creativitate si simplitate.

Pasul 1 Stabileste din timp ziua potrivita pentru amandoi. De obicei cele mai bune zile sunt vineri seara sau sambata seara. Alege o tematica. In familiile cu copii vorbiti din timp cu bunicii sau matusi, prieteni, vecini sa aibe grija de cei mici la ei acasa pentru o seara. Te recompensezi dupa.

Pasul 2 Creaza atmosfera potrivita. Tinuta, decor, ambiant. Luminite, aranjament de masa cu flori proaspete sau o mica decoratiune reprezentativa, lumanarele, muzica, toate sunt de luat in calcul.

Pasul 3 Gandeste un meniu usor, de sezon doar nu vrei sa stai in bucatarie cu orele (mai greu digeri o friptura in plina vara). Comanda daca nu le ai cu gatitul si iti iei o grija de pe cap.

Pasul 4 Alege vinul potrivit care sa vina in completarea preparatelor ca o fuziune perfecta intre gusturi si arome. Pentru inspiratie, iti las mai jos cateva variante de vinuri romanesti, de la diverse crame, vinuri premiate la targurile internationale.

Pasul 5 Ofera la finalul cinei un mic cadou simbolic (citeste o strofa romantica, jucati un joc, vedeti un film impreuna, dansati sau pur si simplu admirati stelele de pe cer povestind momentele cele mai frumoase de cand v-ati cunoscut.

Nu vorbiti despre job sau copii, nu stati pe telefoane poate doar sa surprindeti dragostea in doua-trei fotografii.

Acum ca stii pasii…

Surprinde-ti acasa partenerul cu un decor de vis, in functie de anotimp, cu un preparat deosebit si un vin romanesc de calitate superioara.

Da, dragostea trece si prin stomac iar incursiunile culinare in jurul lumi te ajuta sa ai o varietate de optiuni in ceea ce priveste mancarea.

                             Cum decoram, ce bem, ce servim

Primavara.

Decorul si aranjamentul mesei. Recomand un picnic in sufragerie. Ai incercat deja ideea asta? Ok, atunci daca spatiul iti permite muta masa din bucatarie pe balcon sau in living.

Aseaza o fata de masa peste care pui un napron vesel si fresh, asa cum este primavara.

Adauga pentru atmosfera flori de sezon pentru a desfata mirosul. Lumanarelele si luminitele discrete sunt un must pentru o atmosfera intima si calda.

Foloseste farfurii simple si tacamurile alea bune care le pastrezi de obicei pentru Paste sau Craciun. Daca nu ai in casa farfurii sau tacamuri speciale adu acel ceva special printr-un servet legat cu o funda in culori placute de amandoi si strecoara discret un biletel de amor scris de mana. Daca nu stii unde plasezi farfuria mica pentru paine, unde asezi cutitul sau paharul tine minte initialele acestea B.M.W. (Bread-maincourse-wine, la stanga painea, in mijloc preparatul si in dreapta paharul de vin).

Cina. Si eu si sotul suntem gurmanzi dar ne bucuram si de preparatele din sezonul in care suntem. Primavara obisnuim sa facem trecerea de la fripturi si carne rosie catre ceva mai usor cum este pestele sau cum sunt fructele de mare.

Asadar, pentru cina romantica primavara recomand carnea alba de curcan, iepure, peste sau fructe de mare cum ar fi midii portugheze sau Shrimpi gamberi-creveti cu usturoi in sos de vin.

Preparatul ales poate fi insotit de un vin sec roze romanesc cum este Geneza-Caii de la Letea de la crama . Geneza este un vin premiat, un vin sec vinificat in stil modern, cu un gust amplu, proaspat, echilibrat, usor de savurat. A obtinut medalie de Aur IWCB (International Wine Contest Bucharest) 2020. Incearca-l, imi multumesti mai tarziu.

Muzica. Nu uita de muzica in surdina. Jazzul este cea mai buna alegere cand vine vorba de seara romantica dar desigur nu excludem si alte genuri cum ar fi tangoul, muzica clasica, fado sau ce stii ca e placut de ascultat pentru amandoi.

 

Vara Pentru cei care locuiesc la casa cu un pic de gradina este cel mai frumos si prielnic moment de a organiza cina pe terasa sau direct in gradina. Aranjamentul este similar cu cel de primavara poate diferi usor in functie de tematica si alegerea preparatului. Pentru cei ce locuiesc in apartament se poate aduce natura la interior sau pe balcon. Nimic nu este mai placut sa petreci clipe de tihna cu persoana iubita, servind un preparat mai usor cum ar fi un somon la gratar, un risotto sau o salata speciala, preparat asociat cu un vin alb rece cum ar fi o tamaioasa romaneasca distinsa asa cum este si vinul Distinct creat de Aurelia Visinescu  Tamaioasa aceasta din gama Distinct este plina de arome intense, de la ierburi aromate la fructe bine coapte, perfecta pentru o seara de vara.Inspira-te din poza de mai jos.

 

Toamna. Incepe sezonul rece si odata cu el schimbam si meniul. Preparatele noastre sunt acum mai mult bazate pe carnea rosie. Daca pentru aranjamentul de masa ai prins deja idea cam cum ai putea decora, luminile sunt mai calde, de intensitate redusa, spatiul unde ai gandit seara ta romantica este perfect si in armonie cu fundalul muzical, pentru partea gastronomica iata care sunt recomandarile mele:

Beef Wellington, costite de berbecut sau surf&turf acompaniate desigur de garnituri ce balanseaza aportul nutritional. Toate sunt alegeri simple dar sofisticate in acelasi timp, catalogate in gastronomie ca preparate  de fine dining care nu dau gres niciodata cand vrei sa impresionezi partenerul.

Asocierea preparatului cu un vin special este un must iar vinul romanesc pe care il recomand este unul de referinta, MagnaLuna. Un vin biodinamic rar, organic, mistic, fructat produs in deplina comuniune cu natura și cu stelele Magnaluna este obtinut din Feteasca neagra, soi emblematic de struguri de vin negru din Romania premiat la targul de la Milano, expresia a ceea ce specialistii numesc „terroir”, rod al domeniului Bogdan.

Iarna, vara sau in orice anotimp, zile aniversare, nunti, botezuri, reusite sau chiar sfarsitul de an, toate au in comun vinul cu bule. In functie de bugetul fiecaruia putem sarbatori cu champagne sau cel mai adesea cu un vin spumant.

Uite aici unul bun, cu nume regal si gust desavarsit, vin spumant RHEIN Extra Royale . Elegant si expresiv, cu note de flori de salcam, gutui si fructe exotice, Royale Brut este definit de un perlaj fin si persistent produs in Pivnitele Rhein & Cie Azuga. A, ti-am spus ca merge cam cu orice preparat, inainte si dupa masa? Nu? Acum stii.

Dar, de ce nu am sarbatori si in alte zile, asa fara un motiv anume? Recomand sa incerci asta, sarbatoreste-ti viata. Meriti. Daca nu stii sa deschizi o sticla cu bule, uite aici cum se procedeaza.

Acest articol sustine proiectul de promovare a vinurilor romanesti “Deschidem vinul romanesc” initiat de Carrefour Romania cu scopul de a sprijini producatorii autohtoni pe piata interna si internationala.

„Deschidem Vinul Românesc”, programul Carrefour inițiat în 2019, are misiunea de a sprijini industria vinului românesc și de a pune România pe harta internațională a vinului, cu o selecție de peste 200 de etichete, dintre care unele sunt vândute exclusiv în Carrefour la nivel național. În 2021, Carrefour a promovat vinul românesc la New York cu ocazia Zilei Naționale, iar anul acesta, „Deschidem Vinul Românesc” a făcut încă un pas curajos pentru strugurii românești, pentru tehnicile tradiționale și inovatoare de producție locale, pentru modernitatea și inovația pe care o cultivă viile noastre, provocând țara vinului, Italia, să descopere vinul românesc.

„România beneficiază de vinuri extraordinare și de producători de vinuri cu expertiză de top și pasiune pentru ceea ce fac și cu un simț al solidarității cu comunitățile în care sunt produse vinurile. Aceste valori sunt cele care ne unesc în programul național ‹‹Deschidem Vinul Românesc›› pe care l-am conceput pentru ei, dar și împreună cu ei. Prezența lor la Milano Wine Week face parte dintr-o strategie susținută care valorifică specificul strugurilor și vinurilor din țara noastră și arată că vinul nostru românesc se poate transforma într-un brand național. Această acțiune comună de la Milano va avea cu siguranță efecte benefice asupra întregii industrii vinicole din România. Susținem cramele locale să acceseze piețele internaționale și avem inițiative în acest sens”, declară Narcis Horhoianu, Chief Marketing Officer Carrefour România

—–

Daca ti se pare util ce gasești in casa mea virtuala da mai departe și prietenilor tăi. Ma mai găsești pe Facebook cu același nume Elena Santos Home pe Youtube, TikTok și desigur in Instagram.

Te imbratisez cu drag,

Elena


 

 

 

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.