Elena Santos

Author: Elena Santos

  • Calendarul grădinarului începător. Partea a II a, lunile iunie-decembrie

    Calendarul grădinarului începător. Partea a II a, lunile iunie-decembrie

    Calendarul grădinarului începător II 

    Migrăm mai nou înapoi către zonele rurale. Migrăm către verde, către simplitate și tihnă.

    Prima parte a calendarului grădinarului începător  scrisă la începutul lui ianuarie a avut un super succes. O lună perfectă în care suntem mai liniștiți, pregătiți să ne planificăm și organizăm amănunțit întreg anul. În toate ariile vieții noastre.

    De ce un calendar al grădinarului începător?

    Ei bine, odată cu această pandemie mulți tineri migrează către zonele rurale. Acolo unde își pot cultiva singuri bucata de verde, fie de gazon fie acolo unde își pot planta propriile legume și fructe.

    Tehnologia a evoluat și multe companii și-au crescut productivitatea de când angajații lor lucrează de acasă, din mediul lor familiar și plăcut.

    Să fim sinceri, cui nu-i place să iasă de la ședința on-line cu șeful sau clientul său direct în grădină, cu tălpile în iarbă sau udând o roșioară?

    Pentru ei și pentru tine, cel care mă citești explic pas cu pas, din experienta mea și a părinților mei, cum grădinăresc eu lună de lună, atât în grădina ornamentală cât și în cea de legume.

    Continuăm așadar calendarul cu partea a doua, lunile iunie-decembrie

    Așează-te comod și citește în tihnă tot articolul. La final sunt sigură că vei avea deja creionat în minte viitoarea ta grădină.

    Grădinăritul organizat, în funcție de anotimpuri, partea a II a

    Vara (iunie,cea mai activă lună, iulie, august) ne-au înflorit deja mare parte din flori, pomii și unele fructe se culeg în această perioadă cum ar fi cireșii de iunie, zmeura, corcodușele apoi rând pe rând toate celelalte. Se coc unele soiuri de tomate, ridichiile, castraveții, ardeii, mazărea, fasolea, spanacul, poate și dovleceii, vinetele și pepenii în funcție de regiunea geografică.

    Toamna (septembrie, octombrie, noiembrie). Toamna cea bogată. În prima parte a toamnei culegem încă roadele muncii noastre cum ar fi nucile, varza, conopida, broccoli care s-a adaptat bine la noi chiar și sparanghelul, cartofii, porumbul și evident via. Se plantează unele soiuri a doua oară cum ar fi fasolea lată, se pun bulbii plantelor la iernat. Se tund copacii, via, trandafirii, se curăță grădina de vrejurile uscate, se toacă mărunt și se transforma în compost. Se afânează din nou pămăntul. Gazonul se pregătește și el de iernat odată cu toată grădina, se acoperă unele plante sensibile la frig. Se pregătesc recipientele pentru zacuscă și murături. Se curață și repară uneltele de grădinărit.

    Partea a doua a calendarului, lunile iunie-decembrie

    Luna Iunie 

    Legumele

    Mai e timp de plantat, nu-i bai. Yep. Dacă nu ai reusit să te ocupi de grădină până în acest moment, să plantezi vreun răsad în lunile aprilie-mai, căci știm cu toții că au fost luni friguroase și ploioase, mai poți planta răsadurile de roșii, castraveți, vinete, ardei, ierburi aromatice și unele crucifere doar în primele zile ale lunii iunie(maxim 10 iunie).

    Dacă deja ai plantat, acum, în luna iunie este timpul pentru înfipt tutori de sprijin(araci sau suport de susținere plante), este timpul pentru palisat (legare), pentru copilit roșiile timpurii și castraveții.

    castraveti

    Eu am plantat, pe serii, soiuri diverse de tomate, cel românesc Aurora de Buzau, Kumato adică cele movalii și 3 tipuri de tomate tip cherry portocalii, negre si galbene.

    Pentru că am recoltat deja o serie de ceapa verde, spanac și salată, am curătat pământul, l-am aerat și am semănat pe el fasole pastai Purple Queen și ridichii timpurii..

    • Udatul se face zilnic, moderat, aproape de baza tulpinii. De obicei dis de dimineață sau seara foarte târziu când pământul nu este încins de soare.
    • Se plivesc buruienile.

    Dacă ai posibilitatea de a iriga prin sistemul cu picurator ai scăpat de-o grijă. În caz că uzi clasic cu furtunul sau galeata NU uda pe deasupra plantei.

    Tot acum e musai să verifici plantele și pomii de dăunatori și boli, în special melci, limax, furnici, afide(purici albi), mană și diverse ciuperci. Folosește soluții cât mai naturale.

    • Se culeg cireșele de iunie, vișinele, urmează caisele, corcodușele, zmeura și căpsunele.

    Florile

    • A trecut deja  vremea narciselor, zambilelelor si a bujorilor.
    • Dacă spațiul nu îți permite, scoți bulbii și îi păstrezi la întuneric și răcoare până în toamna sau început de primavară.

    Vita-de-vie are primii lăstari și e momentul prielnic să iî legi astfel încat ciorchinii de struguri să aibă acces la razele soarelui. Se stropește cu piatra vânătă contra manei, făinarii și dăunătorilor.

    La fel procedezi si în cazul pomilor fructiferi și a unor arbuști ornamentali.

    Pomii se verifică de dăunători, în special de afide și omizi.

    • Înfloresc acum lavanda, trandafirul, hortensia, crăitele, garofișele, mușcatele.
    • Se tund la început de lună gardul viu și arbuștii cu rol decorativ, la fel si Mana-Maicii Domnului, musai înainte de înflorire.
    • Tipurile de tuia se dușează și se pregatesc și ei pentru sezonul cu temperaturi ridicate.
    • Gazonul după scarificarea din lunile anterioare se întreține ușor, atenție la aparitia păpădiilor, buruienilor și trifoiului ce pot cresc datorită curentilor de aer.

     Luna Iulie

    Luna aceasta e mai puțin de trebăluit în grădina dar baza rămane constantă, irigatul dimineața devreme sau seara, îndepartaul buruienilor și atenția la dăunătorii legumelor, florilor, pomilor.

    Legumele și ierburile aromatice 

    • se pregătesc răsadurile pentru toamnă (conopida, broccoli, salata)
    • se însământează și plantează flori și plante cu flori, legume de frunza și plante fructifere.
    • se recoltează morcovii, salatele, legumele de sezon iar ceea ce este surplus îl conservăm pentru mai tarziu.
    • timp prielnic pentru fertilizare a culturilor și a îngrăsămintelor naturale.

    Florile perene se udă temeinic dar nu des.

    Pomii -se recolteaza merele timpurii, ciresele, piersicile in functie de zona tarii. Zmeurul va produce fruct toata vara daca recoltam cu grija doar fructele coapte bine.

    Luna August

    Legumele

    • se mai pot semăna acum spanacul, ridichiile de lună, ceapa,varza usturoiul,
    • se copilesc în continuare tomatele puse în serii, se îndeparteaza frunzele atacate de mană.
    • perioada optimă pentru înfiintarea culturilor de căpsune pentru urmatorul an.
    • se pregăteste spatiul pentru compostare
    • se recolează unele oleaginoase(fasolea pitica), coacazele, agrisele, țelina,

    Ierburile aromatice se recoltează si se pun la uscat de exemplu leusteanul, patrunjelul, mararul, rozmarinul, in unele zone chiar si cimbrul este de recoltat.

    Florile si pomii -mare atentie la anumiti dăunători ai florilor care acum sunt mult mai prezenti. Acestia atacă sistemul radicular ai azaleelor, arbuștilor decorativi, coacazilor

    Luna Septembrie

    • prima parte a lui septembrie inca ne mai bucuram de soare si verdele gradinii
    • în partea a doua însa încep ușor, ușor, activitațile mai ample de recoltare.
    • Temperaturile scad.

    Florile

    • este momentul șâ replantam bublii florilor pentru primăvara următoare
    • plantele și florile perene de balcon se vor pregăti pentru repaos
    • plantele de interior/de apartament care au stat pe perioada verii în aer liber se vor verifica de dăunători înainte de a fi aduși la interior iar cele rămase afară se acoperă cu folie protectoare.

    Pomii– timp prielnic pentru plantat pomi fructiferi, arbori și arbuști ornamentali

    • se încep pregătirile pentru recoltarea de toamnă,
    • se toaletează unii pomi, trandafirii și arbustii ornamentali
    • se culeg merele de toamnă și în unele zone nucile

    Luna Octombrie

    Florile, pomii, legumele tarzii

    • se plantează acum trandafirii, plantele bienale și anuale pentru anul urmator
    • plantele lemnoase se uda din abundenta si se vor pregati pentru iarna.
    • se împrospateaza pamantul plantelor de ghiveci de interior. Se toaletează și mușcatele
    • se recolteaza strugurii, porumbul, nucile, cartofii, broccoli, conopida si varza
    • se curață terenul, resturile vegetale se toacă si se pun la compostare, pământul se afânează și se pregateste pentru iarnă.
    • este timpul pentru preparat zacusca, pus murăturile și conservat surplusul de legume
    • gazonul se pregăteste și el de iernat odată cu toată grădina.
    • In funcție de temperaturile de afară din aceasta lună se face ultima scarificare a gazonului

    Luna Noiembrie

    Flori, plante, pomi

    • Grădina este în mare parte curată si pregatită de iarnă, acum este timpul de curătat  recipientele pentru viitoarele răsaduri, de curătat și verificat uneltele de grădinărit si mai ales mașina de tuns iarba, de scarificat, foarfecele de tuns gardul viu și pomii ornamentali.
    • Se sapă adânc pământul și se împrăștie compostul sau după caz se adaugă îngrășământ.
    • Tot acum este momentul prielnic de a goli sistemele de irigat, de organizat încăperea unde vom depozita uneltele, furtunul de udat si masinile speciale pentru grădinărit.

    În unele zone ale țării nostre(în sud mai ales) mai sunt încă legume târzii de recoltat.

    Luna Decembrie

    Florile, legumele, pomii

    Grădina ornamentală și cea de legume sunt în repaos, este vremea de a acorda atentie plantelor de interior.

    • Se verifică plantele și frunzele plantelor de mucegaiul alb sau cenusiu, de păduchii lânoși, de musculița iubitoare de umiditate
    • se trateaza rănile pomilor de exterior
    • se verifică unde este cazul fructele si legumele depozitate în beciuri sau camere intunecoase, uscate și răcoroase (merele, cartofii, sfecla, ceapa)
    • se fac mici planuri pentru anul următor.

    Gata, nu-i greu.Trebuie doar să-ți placă.

    Să îți fie de folos.

    Sunt Helenita și te îmbrățișez cu drag!

    Spor și energie

    Xoxo

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Stilul JAPANDI. Natura la interiorul și exteriorul casei noastre.

    Stilul JAPANDI. Natura la interiorul și exteriorul casei noastre.

    Căutăm natura la interiorul și exteriorul casei noastre mai mult ca oricând.

    Traversăm încă o perioadă de adaptare, de transformare și conștientizare mult mai profundă a calitații vieții noastre și a timpului petrecut acasă.

    Stilul Japandi este fix despre asta.

    Izolarea ne-a dăruit mai multe lucruri bune decât credem. Ne-a dăruit timp să ne ocupăm de noi și mai mult de spațiul în care trăim.

    Dăm acum o mai mare importanță casei noastre. Ne-a unit familia. Stăm de vorbă mai mult unii cu ceilalti.

    Avem grijă mai cu atenție de ceilalți și totodată prețuim altfel valoarea umană și cea a mediului înconjurător.

    Sursa Jysk.ro

    Obligativitatea lucrului de acasă și a școlii online ne-a pus  în fața unei noi etape ce o amânam de multă vreme din lipsa timpului.

    Ne-am creat zone de lucru pentru fiecare fiind nevoiți să ne debarasăm de multe alte lucruri inutile de care poate am uitat că le avem.

    Povestea armoniei și stării de bine de acasă!

    Mă știți deja că sunt pro-minimizare și în căutare permanentă de soluții de organizare simple și eficiente. De fluxuri și decorațiuni de casă nu mai zic, fie decoratiuni noi sau reciclate ce îmi aduc starea de bine și armonia în întreg căminul.

    Am descoperit acum câțiva ani filozofia minimalistă și pe cea scandinavă. Mi-a plăcut.

    Mi-am dorit să aprofundez designul interior specific filozofiilor de mai sus, design ce exprimă simplitate, armonie, echilibru, eliberare atât pentru sine cât și în designul casei noastre. Soțului și copiilor le place mai mult stilul modern/industrial dar si unele accente iberice. Uau, ce de stiluri nu? Mai avem de lucru în a mulțumi pe toți ai casei fără să ne aglomerăm casa dar acum știm ce vrem.

    Am observat că acea stare de bine pe care eu o căutam vine chiar de la mama natură și de secole întregi există pe acest pământ. Apa, aerul, focul, lemnul, metalul, toate sunt elemente ale naturii ce mi le doresc la înterior la care adaug simțurile.

    Hygge îi spun nordicii iar asiatici o regăsesc în conceptul Wabi-Sabi (nu wasabi sosul picant).

    Despre filozofia Hygge știm mai toți dar despre Wabi-Sabi mai puțin.

    Conceptul acesta ne încurajează să vedem frumusețe în lucrurile imperfecte, să îmbrăţişăm defectele, să acceptăm că totul este creat de la natură imperfect, unic si trecător. Dacă reușim să acceptam asta este minunat, rezultă că suntem în armonie cu noi și ceea ce ne înconjoară.

    Sursa wabi-sabi pinterest natura la interior

    Wabi-Sabi promovează frumusețea crudă, asimetria, simplitatea, economisirea, austeritatea şi intimitatea.

    El ne îndreaptă atenţia spre aprecierea caracterului obiectelor unicat, creațiile handmade ale artizanilor fie că vorbim de o vază din lut sau vase ceramice, obiecte din fier, ciment, fie o rochiță din material natural poate netivită pe alocuri sau o crenguță de lemn uscat utilizat ca decoratiune sau pe post de umeras.

    sursa pinterest Natura la interior si exterior

    Eu mai am un pic de lucrat la capitolul imbrațisarea asimetriei dar mă împac bine cu simplitatea, intimitatea, chiar și austeritatea din arta abstractă.

    Ce să fac, mulți ani am fost adepta altor stiluri în care simetria și perfecțiunea erau foarte importante pentru mine, mă defineau. După 40+ lucrurile se mai schimbă și-n ograda mea.

    Ador apa, nisipul fin,stelele de mare și sfoara în toate formele ei. Trebuia să fiu eu în mood-ul adecvat să înțeleg ceea ce vreau pentru mine, famila mea și casa mea.

    Mi-am găsit stilul și acesta este Japandi dar ici colo mai combin cu elemente din alte zone.

    Ce este stilul Japandi, trendul anului 2021?

    Stilul Japandi este o fuziune în perfectă armonie a stilului japonez minimalist cu cel Scandinav minimalist. Nu este un stil îmbrățișat de toată lumea și nici nu trebuie. Fiecare suntem unici și liberi să alegem orice stil ni se potrivește indiferent de trend.

    O dată cu stilul Japandi îmbrățișăm și filosofia de viață, prețuim mai mult calitatea și durabilitatea obiectelor provenite preponderent din natură.

    Atât stilul japonez cât și cel scandinav au ca elemente comune simplitatea sau minimalismul, culorile neutre în variante închise și foarte deschise, materialele cât mai naturale  în culori neutre si cât mai aproape de starea lor inițială, lumina caldă, obiecte reinterpretate sau reciclate, filozofia de viață și beneficiile finale aduse omului.

    pinterest
    Sursa
    Să le luăm pe rând:

    Simplitatea și eleganța le regăsim atunci când minimizăm lucrurile din jurul nostru, din casă, terasă sau balcon, când ne eliberăm de încărcătura emoțională și fizică făcând loc armoniei, funcționalitații și stării de bine.

    Pentru cei care nu mă știu ador să simplific lunar casa dar nu sunt adepta minimalismului extrem. Este specific acestui stil JAPANDI mobilierul din metal sau lemn natur(dar si bambusul, ratanul) combinat cu material din bumbac sau in ori cu piatră, metal, sticlă,ceramică și ciment.

    Indiferent ce stil am avea fiecare, ideal ar fi să avem încăperile decorate cât mai simplu cu o funcționalitate optimă fiecarui membru al familiei dar și o estetică potrivită.

    Sursa jysk.ro

    Culorile neutre, închise și deschise, sunt  în continuare cam aceleași specifice trendurilor din anii precedenți,acum  punându-se mai mult accent pe nuanța lor caldă(griuri, nuanțe de alb cu tentă de crem sau ivory, marouri pământii, nisipul ud sau grejul, rozul cuart, verdele, albastru).

    Fie că vorbim de living, dormitor, baie, bucătărie toate zonele casei au cele cinci elemente ale naturii. Lemn, pământ, metal, apă și foc  sunt reprezentate aici prin culori si texturi, prin focul din șeminee, prin lumina caldă a lampadarelor și veiozelor, a lumânărilor parfumate, uleiurilor esentiale naturale, cosuletelor de decor sau de depozitare din bambus sau ratan, bumbacul organic, sticla, ceramica, metalul negru sau aurit.

    Materialele sunt inspirate tot din natură, sustenabile, reinterpretate sau reciclate contribuind astfel la limitarea consumerismului și la protejarea mediului înconjurător.

    Am fost plăcut surprinsă să văd toate aceste elemente în noua colecție primăvară-vară 2021 a celor de la JYSK. Îmbrățișează și ei mare parte a filozofiei Japandi atât la interior cât și la exterior.

    Am văzut  în magazinul de lângă casa mea un mobilier simplu în combinații armonioase de metal cu material de in sau bumbac organic ori din metal cu elemente din lemn de bambus sau din ratan  atât pentru interior cat si pentru exterior pentru cei care au terase mari sau cei cu balcoane mai mici.

    Am aflat că lemnul folosit  de ei provine din păduri monitorizate iar unele articole ce contin plastic provin din material reciclat. Bravos Jysk.

    Sursa Jysk.ro Natura la interior si exterior

    Lumina caldă dată de felinare cu design minimalist japonez, lumânările parfumate, uleiurile esențiale, ghirlandele de beculțe pentru interior si exterior, păturile din lână, lenjeriile si prosoapele din bumbac sau in sunt  elemente ale stilului Japandi.

    Sursa foto jysk.ro  JAPANDI

    Plantele verzi de interior si exterior vii sau uscate, întregesc ambiantul oferind prin simpla lor formă starea de bine, relaxarea și zenul de care cu toții avem nevoie în anumite momente.

     

    sursa woman&homes Japandi style

    Filozofia de viața a celor două stiluri, asiatic și scandinav, este de fapt armonia și respectul dintre om și natură. Cu toții căutăm să avem acasa un ambiant cât mai calm, seren, simplu si relaxant.

    Cu un simplu buton de căutare pe internet putem afla tot felul de informații despre stilul Japandi născut din fuziunea între stilul asiatic și cel scandinav sau oricare stil ni se potrivește. Important este să fim bine acasă.

    Eu una l-am ales pe acesta pentru că întoarcerea la rădăcini, la natural și la esența crudă a lucrurilor organice îmi dau starea de bine, de armonie si echilibru. Avem si elemente iberice, moderne si industrale în casa dar toate se îmbină armonios discret.

    Ma bucur că avem magazine de home&garden din ce în ce mai multe și la noi în Romania.

    Inspirația vine căutând. Spor în toate!

    Te îmbrățișez cu drag,

    Helenita,

    Xoxo

    Ps.Acest articol nu este suținut financiar de niciun brand prezentat. Pur și simplu ador noul trend japandi si magazinele care l-au adoptat.

  • Simplificarea casei in 15 minute fix. Provocare rapida de primavara!

    Simplificarea casei in 15 minute fix. Provocare rapida de primavara!

    Simplificare rapida a casei in 15 minute fix?

    Da, se poate.
    Iata cum 
    Te invit azi la un altfel de shopping, la un shopping in casa ta. Da, da ai auzit/citit bine, shopping in propria casa.
    Asadar  propun sa incepem saptamana cu o noua provocare ce dureaza 7 zile(15-22 martie)
    Declutter before Cleaning- Simplificare in 15 minute fix urmata apoi de alta provocare. Cea de-a doua va fi evident in curatenia casei, fara presiune, fara stress.
    Aceasta provocare de simplificare rapida este pentru tine daca:
    • te confrunti cu (prea) multe obiecte prin casa
    • vrei armonia, linistea si confortul caselor scandinave sau a camerelor de hotel
    • si tu ai nevoie de sustinere pentru a incepe simplificarea in casa ta
    Lucram de casa, invatam de acasa, gatim acasa, ne petrecem timpul liber tot acasa.
    Pentru linistea din mintea noastra si pentru a elimina stresul inutil cauzat de dezordine si acumulare de lucruri (ca poate ne trebuie candva) am creat aceasta provocare (nascuta si din nevoia mea de sustinere).
    Ca sa participi la aceasta provocare de simplificare a casei, tot ce trebuie sa faci este sa:
    • gasesti 15 minute in zi si setezi alarma (sau 30min pentru casele mai mari sau mai incarcate), in fiecare zi la aceeasi ora este indicat dar nu musai
    • ia o sacosa mare de supermarket
    • vezi postarea mea din grup Organizeaza.Eonomiseste.Traieste, este dimineata, postare in care anunt in ce incapere simplificam in ziua respectiva ( living, baie, bucatarie, dormitor, dressing sau sifonier, holuri, balcoane-terasa sau garaj)
    • pune muzica ritmata cum este cea de Gym.
    • suna alarma, te opresti.
    • recompenseaza-te cu un dans al bucuriei
    • (daca citesti acest articol dupa incheierea provocarii te poti ghida dupa fotografiile de mai jos)
    In cele 15 minute esti focus pe doar pe o singura incapere. Atat. Simplu, nu?
    Alege sa simplifici avand in minte imaginea ta la un shopping in mall doar ca acum esti la shopping in casa ta.
    Te intrebi: as mai cumpara lucrul asta, decizi rapid da sau nu.
    Daca raspunsul tau rapid este nu il pui in sacosa pentru daruit daca este in conditii bune, reciclat sau aruncat. Numara si retine cate lucruri ai reusit sa elimini in cele 15 minute.
    You get the ideea, nu?
    Mai simpu si mai antrenant nici ca se poate, asa-i?
    So, lets do this together
    Daca te-a ajutat provocarea aceasta da ma departe in Facebook sa afle si prietenii tai de ea. Poate asa va incurajati reciproc sa o faceti.
    Spor si energieee…
    Te imbratisez cu drag,
    Helenita
    Xoxo
  • Charcuterie. Delicatese fine, antipasti si branzeturi cu staif

    Charcuterie. Delicatese fine, antipasti si branzeturi cu staif

    Delicatese fine, antipasti și brânzeturi cu ștaif

    M-ați întrebat ce înseamnă charcuterie sau antipasti, iaca vă răspund aici

    Când am povestit la Tv despre cum poți organiza un picnic romantic de 5 stele chiar la tine în sufragerie, am folosit mai multe cuvinte din domeniul gastronomic și anume charcuterie, antipasti, deli-meat, brânzeturi cu ștaif, d-alea fine Roquefort, Gruyere sau Stilton blue.

    Ei bine, luate separat fiecare înseamnă fie..

    • platouri doar cu diferite tipuri/sortimente de carne crud-uscată sau prelucrată tip prosciutto crudo sau salami având separat sosuri speciale,
    • fie platouri cu diverse tipuri de brânzeturi și fructe ce se consumă împreună
    • un singur platou ce poate conține și una și alta.
    • musai servite cu vin bun

    Să le luăm pe rând.

    Ce înseamna charcuterie?
    Iată o super scurtă istorie.

    Conform celor de la Larousse Gastronomique Ediția din 1961, charcuterie este arta de a pregăti diverse cărnuri, în special carne de porc, pentru a le prezenta în cele mai diverse și sofisticate moduri”.

    Conform Food lover Companion( biblia bucătarilor de top -fyi) citat de Wikipedia, Charcuterie este meseria unui charcutier adică a unui măcelar/bucătar apărută sau menționată încă din Roma Antică.

    Acest charcutier nu arunca nimic, el știa să folosescă în bucătărie absolut toate părțile când tranșa un animal.

    Pentru că în Roma Antică se testau preparatele înainte de a fi servite celor cu rang, de multe ori erau servite pe platouri mari din lemn. Asociate de obicei cu brânzeturi și vin roșu.

    Obiceiul a fost preluat și în regiunile franceze, celtice și usor, ușor în toată lumea atunci când au loc evenimente deosebite.

    Charcuterie board conține următoarele: cărnuri, brânzeturi, dulce-sărat, sosuri, sortimente de pâine

    Cum se construiește un platou de charcuterie?

    Pe o placă specială din lemn(similar cu tocătorul) se pune:

    1. carne crud-uscată de mai multe sortimente(prosciutto crudo, pancetta, șuncă, pepperoni, mortadella, sopressata, salami)
    2. brânzeturi tari -medii și brânzeturi moi (Grana Padano, Brie, Parmigiano Reggiano DOP ori provolone by Auricchiockfort, Stilton blue, Denish, Cammembert, Havarti, Gorgonzola,Emmentaler, Gruyer, Edam, Gouda,Ceddar, Boccontini, Mozzarella)
    3. dulce și sărat adică, struguri, felii de măr, smochine, căpșune, afine, miere, pepene galben soiul honeydew(verzui)
    4. sosuri tip chutney, dulceață de ardei, măsline, nuci, alune, fructe uscate, castraveți, murături, roșii cerry crude sau uscate.
    5. biscuiți sărați tip crackerși, grisine sau pâine tip baghetă feliată, Ciabatta, focaccia, jeleuri și/sau gemuri.
    6. Vin roșu sau roze

      Suttershock
      Sursa:

    Antipasti -înseamnă înainte de masă –  tot un platou este cu diverse sortimente de carne crud uscată, brânzeturi locale fine. Cam cum este charcuterie doar că sunt folosite preparate din Italia atât cărnurile cât și brânzeturile. (Asta dacă respectăm proveniența și ne dorim ca rețeta de antipasti să fie întocmai dar, adaptat pot fi puse și preparate de import sau locale fix ca la charcuterie.)

    Deli-meat este un platou doar cu cărnuri fine, crud uscate internaționale. Mentionez aici chorizo, prosciutto crudo, pancetta, șuncă, pepperoni, mortadella, salami(cârnat uscat cu usturoi), pastrami de vită acompaniate cu diverse dressinguri din ierburi aromatice unde busuiocul primează.

    ARHIVA PERSONALA
    Sursa

    Iată și propunerea mea pentru picnicul pentru două persoane, prezentat la Tv cu preparate ce se găsesc și la noi în țară.

     

    Sper să te inspire să pregătești și tu astfel de platter/platou și cu siguranță vei impresiona cu calitațile tale de bucătar fără a fi nevoie să folosești aragazul doar imaginația și bunul gust.

    Poftă mare!

    Îți sunt super recunoscătoare pentru un simplu share al acestui articol.

    Mă mai găsești activă și în Social Media, pe contul meu de Instagram ElenaSantos_home, în Facebook pe pagina blogului meu ElenaSantos Home, în grupul Organizeaza.Economiseste.Traieste unde postez soluții smart pentru o viață echilibrată precum și pe canalul meu de Youtube Acasa cu Elena Santos iar săptămânal mă poți urmări la Tv, MetropolaTv, în rubrica mea despre casă și grădină, etichetă și bun gust.

    Te îmbrățișez cu drag

    Spor și energieee,

    Helenita

    Xoxo

  • Baia. Organizarea vizuala a dulapului deschis

    Baia. Organizarea vizuala a dulapului deschis

    Este dificilă organizarea vizuală a dulapului deschis? Cel fără uși, tip etajeră, la el mă refer…

    Ei bine, nu!

    Pentru început, e musai să ai un concept și un plan bine stabilit pus pe hârtie atunci când vrei să îți redecorezi baia sau să amenajezi anumite zone din baie.

    Planificarea sau planul pe hârtie, ca în orice altă arie a vieții noastre, te ajută în decizii, câștigi timp, îți este mult mai clar și simplu să implementezi ceea ce vizualizezi.

    Planul acesta are o denumire în minuata lume a designerilor și anume mood board sau pe românește un panou vizual.

    Pe acest panou pui colaje de fotografii în care viziunea ta devine mai clară, panou care ar putea arăta în mod ideal rezultatul final și nu în ultimul rând te ajută să cauți soluții optime bugetului tău.

    Pentru una dintre băile noastre aveam un design cu elemente africane doar că dulapul nostru dorit costa foarte mulți bani.

    Am găsit o soluție temporară, un suport cu etajere budget friendly, din metal, suport luat de la Ikea uite aici unul similar  

    Uite de ce anume am ținut cont când ne-am făcut planul/moodboard:

    1. Conceptul. Savană a fost tema aleasă de noi acum 14 ani.
    2. Lumina. In baie avem un geam mic deci lumina este precară. Am optat când ne-am amenajat baia pentru gresie si faiata de culoare crem cu câteva plăci în culoarea ciocolatei iar peretii albi, accesoriile cat mai deschise la culoare, ici colo pete negre.
    3. Dimensiunea mobilierului în funcție de spațiul avut.
    4. Flux și sisteme optime de depozitare și organizare.

    Acum, pentru că nu ne-am cumpărat dulapul dorit am pus ce am avut deja în casă, un suport cu etajere despre care am scris mai sus.

    A fost nevoie să găsesc soluții smart pentru a depozita într-un spatiu îngust următoarele

    • prosoapele pentru toti membrii familiei,
    • cosmeticele mele, ale soțului,
    • produse de îngrijre a părului
    • diverse aparate de înfrumusețare

    Hărtia igienică și produsele de curățat baia le-am depozitat în mobilierul de sub chiuvetă în coșulețe identice.

    Suportul avut are 4 etajere, toate diferite ca dimensiune. Pe prima etajeră îngustă  am amplasat pensulele mele de machiaj și diverse produse de demachiere și întreținere a pielii apoi ale soțului, apoi prosoapele și pe ultima etajeră mai latâ și mai generoasă am amplasat diverse aparate pentru întreținere ten, păr și corp.

    Am folosit coșulețe din ratan și bambus de diferite dimensiuni dar toate sau aproape toate identice ca model.

    Organizarea vizuală poate avea micro-categorii sau macro-categorii în funcție de personalitatea și spațiul fiecaruia.

    Eu am ales ca organizarea vizuală din baia mea să aibă macro categorii adică fiecare coș nu are alte mici coșulețe la interior(subcategorii) lucru care mă ajută constant să văd dacă se acumulează prea multe în interiorul unui coșuleț.

    Firește, la două- trei luni controlez coșurile și simplific acolo unde este cazul.

    Simplu, nu?

    Iată câteva fotografii ale dulapului nostru temporar, fără uși:

     

    Foarte important de reținut, atunci când sunt copii mici în casă asigură bine dulapul cu polițe pentru a evita riscul ca prin cățărare, cum obișnuiesc micuții, să nu cadă dulapul peste ei.

    Alte trucuri:

    Dacă baia ta este una foarte mică și un dulap nu ar avea unde să fie amplasat, poți opta pentru câteva polițe dispuse în zig-zag fie deasupra ușii, a vasului de toaletă sau a căzii.

    Acestea îți vor oferi posibilitatea de depozitare pe înălțime și eficientizare a spațiului avut.

    Dacă ești în curs de reamenajare a băii tale începe cu un declutter riguros apoi curățenie. Cu spațiul liber îți poti crea moodboardul mult ai ușor.

    Un alt sistem eficient  de organizare pentru baia foarte mică este cel din material textil cu multe buzunare care poate fi agățat fie de ușa băii sau acolo unde spațiul permite.

    Acesta poate fi creat foarte ușor dacă ai prin casă o bucată material textil. De exemplu poți crea organizatorul vertical dintr-un cearceaf vechi sau prosoape mari de plajă pe care aplici buzunare.

    Cu un pic de inspirație și creativitate și tu îți poți amenaja baia cu buget redus și efect de milioane.

    Sper ca acest articol să te inspire să găsești și tu stilul de organizare care ți se potrivește în funcție de spațiul avut. Îți sunt super recunoscătoare pentru un simplu share al acestui articol.

    Mă mai găsești activă și în Social Media, pe contul meu de Instagram ElenaSantos_home, în Facebook pe pagina blogului meu ElenaSantos Home, în grupul Organizeaza.Economiseste.Traieste unde postez soluții smart pentru o viață echilibrată precum și pe canalul meu de Youtube Acasa cu Elena Santos iar săptămânal mă poți urmări la Tv, MetropolaTv, în rubrica mea despre casă și gradină.

    Te îmbrățișez cu drag

    Spor și energieee,

    Helenita

    Xoxo

     

     

     

     

     

  • Date night out. Armonia în cuplu si după ce trece luna iubirii

    Date night out. Armonia în cuplu si după ce trece luna iubirii

    Date night out? Cum vine asta?

    Discuție cu o prietenă…

    “-Adică vrei să spui că ieși la întâlnire cu soțul, când ai timp soro? mă întreabă prietena mea.

    Pai și cine mai gătește pentru copii, cine șmotruieste, cine mai ordonează prin casă, cine citește povestea de seară sau dă apă pisicuței și întinde rufele? Cine fată, cine sau îți iei bonă și menajeră? A, te mai ajută maică-ta, nu?

    Răspunde tot ea: a stai așa că tu ai copiii mai mari, d-asta ai tu timp de toate, normal, norocoaso!”

    -Nu, nu sunt norocoasă! i-am răspuns. Doar sunt prezentă în viața mea și mai conștientă că toate sunt trecătoare doar amintirile rămăn, o vreme, după noi.

    Pur și simplu nu vreau să uit cum erau momentele de tandrețe dintre noi de dinainte de a avea copiii.

    Ei nu sunt un impediment dar ne putem organiza programul, casa și viața de cuplu și în funcție de noi și dorințele noastre.

    Și ce este mai frumos pe lumea asta ca iubirea în toate sensurile ei?

    Cu multe To Do pe cap uităm de noi, uităm să To Be.

    Suntem copleșiți și iaca cum intervine singurătatea în doi. De-aș fi avut eu mintea de acum în urma cu 20 de ani…ehe ce mai fructificam și prețuiam mai bine timpul.

    Așadar,

    Cum să ne menținem armonia în cuplu și după ce trece luna iubirii?Păi uite cum facem noi..

    Ne-am făcut o regulă de vreo 14 ani încoace și anume în fiecare lună să ieșim la o întâlnire în doi chiar dacă suntem supărați din N motive sau nu avem destui bani ori ne surprindem plăcut cu mici dulcegării sau surprize low cost.

    Având de toate adică strictul necesar unei vieți decente am început să investim în emoțional, în calitatea amintirilor și nu ne mai cumpărăm obiecte sau cadouri scumpe.

    Că tot este luna iubirii luna aceasta ne sărbătorim fără cadouri dar ne sărbătorim. La începutul lunii ne-am răsfățat cu un picnic în doi chiar la noi în sufragerie.

    Urmează Dragobete, Marțișor, Ziua Mamei…

    Lui nu îi plac sărbătorile comerciale dar de dragul meu facem un compromis și ne bucurăm în preajma acestor zile. Da, uneori ne bucurăm chiar și de unele clișee.

    Am grijă ca imaginea mea să nu fie una veșnic cu pijamale sau haine largi, nepieptanată și mereu pe fugă să fac ceva. Din când în când scot la lumină femeia din mine și trimit la culcare mămica Elenita.

    Avea mamaia o vorbă (mai bine zis un sfat) preluată și de mama:  -Fato ascultă la mine aici și bagă la cap: sexul, rujul roșu si mâncarea bună sunt ingredientele unei relații de durată. Mai sunt și altele dar astea sunt baza.

    În primii ani de căsătorie eram în Nirvana nici că vedeam sau auzeam vreun sfat apoi când au apărut copiii eram focus pe ei și pe carieră. Uneori uitam să mănânc așa de haotică eram din dorința de a face totul bine. Perfecționismul era la un pas să mă distrugă

    Relația cu soțul pff, abia ne vedeam. Până intr-o zi când ne-am scuturat bine viața și ne-am reorganizat și nu am uitat de noi ca cuplu nu ca prieteni buni sau părinți.

    Concret ne-am amintit de noi și de vreo 14 ani încoace ne este tare bine.

    Să îți dau o idee mi amiga de date night în cuplu…Uite cum am făcut noi, îi spun prietenei mele …

    Zilele acestea ne-am dat întâlnire la hotel.

    -Mda, aveți bani de hotel pe praful asta, zice ea.

    Nu, nu ne dau banii afară din casă dar când vrei cu adevărat ceva din tot sufletul să meargă, porțile ți se deschid și soluții se găsesc i-am spus.

    Da, ne-am sărbătorit iubirea și nu, nu a fost în zi de sărbătoare.

    A fost momentul nostru de tandrețuri, de a ne aminti de noi iar și iar. La ce bun să facem schimb de cadouri scumpe și să butonăm telecomanda sau telefonul după ce ne ghiftuim?

    Ne-am rezervat camera din timp la fel și cina la restaurant. Am căutat un hotel aproape de casă, un hotel decent ca prețuri, curat, cu recomandari bune în Booking și recenzii. Ne-am cazat la Hotel West Plaza Militari la nici 5 km de casă. Bună alegere am făcut.

    Restaurantul este de fapt trattorie tipică italienească, Trattoria Vivaldi cu decor și ambient specific ne-a surpins plăcut. Eram cam singurei în restaurant și pentru o clipă ne-am simțit și bucurat fix ca în filmele cu prinți când se închiriază un local întreg pentru a avea intimitate.

    Înainte de asta mi-am făcut manicura, m-am vopsit să îmi acopăr fierele albe, mi-am făcut un tratament la ten pentru a arăta cât mai proaspăt mi-am mai ajustat din machiaj unele defecte să zicem, mi-am pus câteva gene fir cu fir acolo unde era nevoie, mi-am parfumat lenjeria specială de tandrețuri, mi-am făcut un mic băgaj și gata… duși am fost.

    De fiecare dată avem cam aceeași emoție în stomac când ne pregătim, fix cum era când ne curtam.

    Iaca în imagini aventura noastră în luna iubirii.

    Dragă cititorule, nu uita de tine iar dacă ești într-o relație nu lăsa plictiseala și obisnuința să intervină. Iar acolo unde sunt și copii în preajmă nu uitați că viața de cuplu ca și iubirea de sine sunt necesare pentru armonia în casă dar și în creieri…

    Am zis, yep,cu plăcere…

    Dacă ti-a plăcut ideea mea de a sărbători o seară în doi  aplic-o și tu sau dă acest articol mai departe subtil unui prieten și ai să-mi multumești. Blink,Blink

    Te îmbrățișez cu drag,

    Helenita

    Xoxo

     

     

     

     

  • Buretele magic. De ce buretele acesta este magic?

    Buretele magic. De ce buretele acesta este magic?

    Chiar așa, de ce o fi magic buretele magic?

    Cum care burete magic? Cel care are forma dreptunghiulară albă, e plăcut la atingere și multe gospodine îl recomandă a fi…magic în curățarea petelor aproape de orice fel.

    Am cercetat un pic atât în Romania cât și pe internet pe site-urile din afară, inclusiv Wikipedia. Am testat mai multe branduri și acum vă spun și vouă părerea mea.

    Ei bine, dacă și voi vă  întrebați din ce sunt făcuti acești bureți am aflat că magia este de fapt știință.

    Buretele, mai bine zis  spuma este un mix de melamină- formaldehidă- bisulfit de sodiu-copolimer. Pe scurt BASOTECT și sunt utilizati foarte des în construcții dar și în studiouri de înregistrari pentru a izola fonic.

    Creat în Germania și comercializat pentru prima dată în Japonia în uz gospodăresc buretele magic a devenit cunoscut în lume prin marketingul strategic și agresiv  a celor de la Procter&Gamble.Se întâmpla la începutul anilor 2000.

    Cum funcționează buretele magic?

    Pentru a înțelege mai bine modul în care curăță buretele/spuma din melamină, gângiți-vă la eficiența gumei de șters sau la un șmirghel foarte, foarte fin.

    Eu l-am asociat si cu buretele special de slefuit fin unghiile, acel buffer cu patru fețe.

    Curtesy photo of douglas.ro

    Prin acțiunea sa abrazivă, prin acțiunea de frecare, buretele desprinde particulele de murdărie, iar acestea rămân captate în spumă.

    La fel ca  în cazul radierei, buretele se consumă aproape integral în timpul utilizării.

    Am cumpărat din supermarket, de la mai multe branduri, bureții magici atât de faimoși pentru a le afla…Magia.

    Le-am testat eficiența îmbibândui  cu apă fără alte produse pentru curățat apoi i-am stors delicat prin presare, nu răsucire pentru că se rup instant.

    După folosire, i-am clătit cu apă, am scurs/stors de apă tot prin presare ușoară și i-am lăsat la uscat, mă refer aici doar la cei care nu s-au tocit de la frecat.

    Toate brandurile din ceea ce am testat și-au dovedit eficienta pe urmatoarele suprafețe:

    • faianță,
    • uși din lemn nelăcuite,
    • mobilier din lemn,
    • pix de pe penarul copilului,
    • plastic poros,
    • perete cu murdarie de la stropi de suc sau degetele murdare,
    • converși copiilor in zona  tălpii,
    • adidasii soțului
    • obiecte sanitare.
    • ustensile în bucătarie(polish)

    Nu recomand a se folosi în îndepărtarea cariocilor/markerelor de pe pereți. La fel nu recomand utilizarea pe orice suprafată lucioasă, caroseria mașinii, articole teflonate în bucătarie, oglindă, canapele din piele. Odată merge, a doua oară riști să cumperi alta

    Iaca și testele mele pe perete cu mai multe tipuri de murdărie:

     

    Mistery solved. Mă repet, aveți multă grijă la suprafețele lucioase.

    Dacă v-a fost de folos informația dați mai departe și prietenilor voștri din social media iar mai jos în comentarii mi-ar fi util să îmi scrieți dacă folosiți buretele magic acasă.

    Spor și energieee…

    Vă îmbrățișez cu drag,

    Helenita

    Xoxo

  • Sărbătoarea iubirii. Picnic de 5 stele chiar în sufragerie.

    Sărbătoarea iubirii. Picnic de 5 stele chiar în sufragerie.

    Da, picnic de 5 stele chiar în sufragerie

    Mă știti deja că îmi place să găsesc soluții creative de surprins pe cei dragi mie.

    Iaca câteva idei economice pentru a sărbători acasă, în siguranță, ziua îndrăgostiților sau Sf Valentin, Dragobete sau chiar toată luna iubirii. În articolul următor vă propun câteva idei outdoor de sărbătorit iubirea.

    1. Scrie de mână o scrisoare de dragoste în care îi spui partenerului tău ce înseamnă pentru tine. ( Poate fi o idee bună și pentru prietena cea mai bună, mama, tata, soacra,sora, copilul, bunicii…you get the ideea.)
    2. Pentru partener/parteneră lipeste post-it în formă de inimioară într-un loc special poate fi oglinda de la baie, parbrizul mașinii, peretele din living
    3. Crează un spa-day chiar la tine acasă apoi alegeți împreună un film romantic
    4. Gătiți împreună o cină afrodisiacă și serviți-o la lumina lumânărilor parfumate
    5. Surprinde-l pe cel iubit cu un picnic de 5 stele, cu preparate fine și băuturi rafinate.

    Cum organizăm un picnic de 5 stele chiar la noi în sufragerie?

     

    Așa cum am povestit la Tv  pentru picnic avem nevoie de:

    • Păturică/față de masă și pernuțe decorative
    • Farfurii/tacâmuri(nu-i musai dar să fie) /șervete (șervetele le-am legat cu șnur roșu)
    • Lumânări parfumate și luminițe pentru a crea atmosferă cât mai  romantică
    • Flori parfumate( un buchețel cu frezii, un fir de crin, tuberoze sau chiar un trandafir)
    • Preparate ușor de luat cu mâna(fingerfood) potrivit chiar si pentru cei vegani.
    • Eu am optat pentru asortiment de brâzeturi fine cu pedigree adică etichetate AOC( Camembert, Brie, Gouda,Grana Padanno, Roquefort, Stilton) si antipasti sau charcuterie(Prosciutto crudo, grisine, bresaola, jambon picant, smochine, mar, struguri, nuci,cracker) acompaniate de un vin bun roșu musai DOCG. Cumperi fix cât ai nevoie(vărsate)cam pentru 2/3 persoane.
    • desert cu fructe sau prăjitură în forma de inimă, cookies, chec cu lamâie sau portocala, tort, capșunele clasice în ciocolată albă și musai un spumant. Paharele de spumant le-am decorat simplu cu câteva inimioare luate din Jumbo.
    • muzică ambientală romantică, eu prefer jazz -cafe du Paris

    Simplu, glam si cu buget cheltuit smart. Sper să te inspire să aplici si tu. Bucurie garantată.

    Te îmbrățișez cu drag,

    Elena                                                                                                                        XOXO

     

     

     

  • Calendarul gradinarului incepator. Partea I, primele sase luni

    Calendarul gradinarului incepator. Partea I, primele sase luni

    Calendarul grădinarului începător

    Practic și util pe înțelesul tuturor.

    Am învățat din mers tainele grădinăritului. Mai întâi de la bunici apoi de la părinți.

    Am crescut cu grădina în curte, aveam una de legume și una de flori. Mamaia mea dragă Zoia, îi zicea grădinița parfumată. Așa am și eu la rându-mi dar cea de flori a devenit grădină ornamentală.

    Alte vremuri.

    Am avut grădină și în lunca satului și roboteam pe langă bunici cam toată ziulica.

    Uneori nu îmi plăcea munca pământului, mai ales la scosul buruienilor și la sapa porumbului. Mai toți copiii asta făceau ziua. Seara ieseam la joacă pe stradă și povesteam cum ne păcăleam noi bunicii să muncim mai puțin sau le ceream bani de bomboane cu strat de cacao.

    În prezent, grădinăritul este recomandat pentru că este considerat a fi o formă de relaxare, de terapie emoțională  și de ce nu o formă de a arde calorii mai ceva ca la sală.

    Așadar să le luam pe rând și să vedem cum ne organizăm grădina, lună de lună.

    Când este cel mai bun moment pentru grădinărit?

    Cu experiența mea, din experiența bunicilor mei, a părinților și a altor meșteri grădinari, cărți și reviste de inspirație, iată mai jos ce am aflat și testat eu în propria-mi ogradă în cele 4 anotimpuri.

    Am găsit despre grădinărit o carte utilă,  din care m-am inspirat si adaptat climei din zona mea. Cartea se numeste  12 luni in gradina de Karl Ploberger, or mai fi si altele dar eu pe asta o am. Mai sunt si cateva reviste despre casă si gradină unde mai citesc despre trend-uri sau gadget-uri noi. Îmi plac cărțile și revistele tipărite, yep sunt de modă veche.

    Grădinăritul în funcție de anotimpuri

    Stai comod, fă-ți un ceai și citește articolul până la final.

    Iarna (decembrie, ianuarie, februarie) ne ocupăm de grădina interioară, de plantele, ierburile și florile de la interior, de bulbii puși la iernat, planificăm ce și cum vom semăna în funcție de ritmnul lor biologic. Mă refer acum la noi pomi fructiferi, pomi ornamentali, semințe de legume, semințe sau bulbi de flori, ierburi aromatice de exterior.

    Primavara(martie, aprilie, mai ) curățăm bine pământul din grădină sau din ghivece, testăm calitatea solului adică aflăm ce tip de sol avem și ce Ph are acesta(dap, solul)..Uite aici cum aflam Ph -ul pământului. Semănăm, plantăm, schimbăm și vitaminizăm pământul unde este cazul sau adăugăm îngrășământ, văruim pomii înfloriti, ne ocupăm de vie, avem grijă de boli și dăunători ai planteleor și pomilor și culegem primele salate și legume(ceapa si usturoiul verde) sau ierburi aromatice patrunjel, rozmarin, leustean.

    Vara (iunie, iulie, august) ne-au înflorit deja mare parte din flori, pomii și unele fructe se culeg în aceasta perioadă cum ar fi cireșii de iunie, zmeura, corcodușele apoi rând pe rând toate celelalte. Se coc unele soiuri de roșii, ridichiile, castraveții, ardeii, mazarea, fasolea, spanacul, poate și dovleceii, vinetele si pepenii în functie de regiunea geografică.

    Toamna (septembrie, octombrie, noiembrie). Toamna cea bogată. În prima parte culegem încă roadele muncii noastre cum ar fi nucile, varza, conopida, brocoli s-a adaptat bine la noi chiar și sparanghelul, cartofii, porumbul, via. Se plantează unele soiuri a doua oară cum ar fi fasolea lată, se pun bulbii plantelor la iernat, se tund copacii, via, trandafirii, se curăță grădina de vrejurile uscate, se afanează pămăntul  Gazonul se pregăteste și el de iernat odata cu toată grădina, se acoperă unele plante sensibile la frig. Se pregatesc recipientele pentru zacuscă și murături.

    Calendarul meu lună de lună. Cum fac eu. Ce recomand
    Sursa Unsplash
    credit foto

    Unelte de bază sapă, cazma, greblă, lopată, săpăligă, mănuși, găleți, roabă, foarfecă de vie, foarfecă de pomi, sfoară,sârmă, stopitoare, furtun(mașină de tuns/cosit gazonul)

    Ianuarie
    Planificare, prospectare piață pentru unelte, semințe, răsaduri, pomi
    • Reciclez bradul de Crăciun sau crenguțele naturale
    • Planificare: ce sistem de irigare voi avea, ce pomi voi planta și în ce loc, ce tip de flori, gazon sau legume voi semăna în funcție de punctele cardinale ale grădinii sau în funcție de soare și zona umbrită.
    • Verific uneltele, utilajele unde este cazul mașina de tuns iarba, scarificatorul și trimmerul, ghivecele și jardinierele în care voi crea răsadurile și alte materiale necesare (despre rasadurile mele am scris aici)
    • Plantele de pervaz, ierburile aromatice, plantele de interior
    Februarie
    Unelte, flori, legume, pomi fructiferi și ornamentali
    • se verifică în această lună florile cu bulbi plantate la sfârșit de toamnă
    • se pun răsadurile de legume fie în casă fie în solarii cu temperatură controlată( pentru cei care au solar, având grijă ca temperatura să fie peste 10 grade, să fie lumină și aerisire.Tipuri de răsaduri salata, rosii, castraveti, țelina, guliile, ridichiile, morcovii etc)
    • pentru cei care au solar/seră se pregătește solul.
    • anumiți arbuști se scutură bine de zăpadă sau gheață după caz, se tund doar în zilele cu soare.
    • apar ghioceii, zambilele, brândușele și mai apoi narcisele
    • punem parii, stâlpii sau aracii pentru vița de vie  ce va fi plantată sau se verifică cei existenti.
    • protejază plantele/rasădurile/florile cu o folie agrotextilă sau chiar cu un celofan pentru a le proteja de eventuale ninsori sau ger.
    • la interior, finalul lui februarie este optim pentru transvazare

    Martie

    Incet, încet încep lucrările

    Flori, legume, pomi

    Începe să semeni și plantezi afară când e vreme bună semintele,plantele/răsadurile si unele flori

    Toata luna lui Martie si început de aprilie se plantează următoarele :

    – primulele, panselutele, trandafiri,hortensia, răsadurile de salată, spanac, morcov, pătrunjel, mărar, leuștean, mazarea, ridichiile de lună, cartofi incolțtii, roșiile, castravetii, fasole, arpagic, sfecla rosie, păstarnac, gazon, vie etc

    • nu uita de protecția plantelor dacă temperatura este incă scazută și mai apoi de dăunătorii cu aripi vrăbiile, coțofenele, grauri mai nou sunt pofticiosi la frunze
    • se descoperă trandafirii pusi la prins în toamnă, de curată gazonul existent de fire si frunze uscate, de pregateste de prima cosire si scarificare.
    • crengile uscate ale pomilor se inlatură
    • unde nu este necesară transvazarea este indicat să se adauge pămant 1-2 cm în ghiveci
    • florile cu bulbi se plantează afară apoi plantele aromatice busuiocul, cimbru, oregano
    • se întinde cu o grebla specială compostul sau ingrățămant special/natural peste terenul gata de a fi lucrat, se sapă si afaneaza terenl.
    • apar primii melci si cei fara cochilie(limacsi sunt dăunători)
    • e momentul să instalati în grădină un sistem de irigare fie cu picurtor fie cel clasic
    • apar primele ierburi nedorite printre plante. Recomand înlăturarea lor din 2 în 2 săptămâni.
    • semănatul si plantatul se fac la sfoară pentru a avea ulterior un aspect ordonat

     

    Aprilie
    Ce  lucrari mai facem în luna aprilie
    • Se continuă semănatul în grădină al florilor, arbuștilor ornamentali și legumelor: ridichii de vară, dovlecei, zuchini, pepene galben, pepene verde, spanac, porumb pentru fiert, mărar, plantat soiuri bianuale de plante sau legume, plantat alte serii de roșii, praz, bame, sfecla rosie, varza, vinete si chiar planta de burete(luffa)
    • aceasta luna este potrivita si pentru gradinile ornamentale, pentru implementat planurile făcute în decembrie-ianuarie
    • pomi ornamentali, plate cătărătoare, flori anuale sau de sezon
    • se curată grădina de legume de buruieni din 2 în 2 săptămăni
    • pregătim sârma, sfoara, stalpii, parii sau aracii pentru a lega ulterior vrejul de roșii, castravetii sau fasolea.
    • se udă din 5 în 5 zile sau mai rar în functie de vremea de afară, de sol și de zonă
    • bulbii florilor ce s-au ofilit deja se scot si se separă apoi se pun la pastrat la întuneric pănâ la primăvara următoare
    • În grădina ornamentală unde vom semăna gazonul este indicat să se instaleze inainte sistemul de irigare(aspersoarele)

    Mai

    Ce legume mai semănăm în luna lui Mai?

    în aceasta lună este mai putină treabă

    • Încă se mai pot planta/semăna la inceput de luna busuiocul,patrunjelul, cimbru, castraveții cornison, fasolea, porumbul de fiert, roșii și vinete, mai avem de plantat varza de vară, varză creață, gulii, porumb, mărarul mai ales pentru pus muraturile in toamnă, fasolea verde.
    • de reținut că răsadurile vor avea roade după aproximativ 40-50 de zile,
    • Înlăturați buruienile cam din 2 în 2 săptămâni și să udați din când solul o cere.(aprox 3-5 zile în funcție de umiditate, temperaturi)
    • Controlați mereu răsadurile plantate pe măsură ce cresc, rosiile vor trebui legate, castravetii etc
    • Contolati plantele bine caci pot apărea dăunători sau boli.
    • In grădina ornamentală spre sfârsitul lunii mai se face prima cosire a gazonului nou urmată de scarificare(în zonele unde gazonul nu a răsărit se presară noi semințe)
    • protejază capsunele cu o folie ce nu permite buruienilor sa crească si răreștele unde este cazul
    • înfloreste lavanda
    • se plantează dalia.
    • se scot afară florile si plantele ornamentale
    • semănam floarea-soarelui, gălbenele, zorele, floarea miresii, cârciumarese, gura-leului.
    • Pentru cei care locuiesc la apartament si au balcon este luna în care scoatem pe balcon legumele de ghiveci și florile ce îl va infrumuseța până toamna târziu(muscate curgătoare sau anumite plante exotice ce rezista temperaturii si razele soarelui.)

     

    Prima parte se incheie aici. Partea a doua a calendarului cu  lunile iunie-decembrie le voi descrie în articolul următor.

    Fiind ianuarie vă urez spor la planificat!

    Sunt Helenita si vă îmbrățișez cu drag!

    Xoxo

     

     

  • Imbratisarea casei-Imbratisarea sinelui. Provocare la inceput de an

    Imbratisarea casei-Imbratisarea sinelui. Provocare la inceput de an

    Hug my home si Hug my life sunt doua provocari ce se completeza armonios, provocari pe care eu mi le-am creat cu scopul de evolua si atinge obiectivele in timp realist, cu bucurie, fara presiune pornind de la metoda S.M.A.R.T.

    Va povestesc imediat, in detaliu, cele 4 etape si metoda aceasta ce se poate adapta cu usurinta chiar si in perioada prin care trecem cu totii la nivel global.

    Ei bine, de Revelion mi-am ales cuvantul care sa-mi calauzeasca anul ce tocmai incepe. Acesta este EVOLUTIE.

    Da, evolutie in mai multe arii ale vietii prin alegerea unor obiective clare, masurabile, realizabile, relevante pentru mine.

    Se stie ca in teorie Motivatia, Disciplina si Consecventa sunt elemente cheie ce ne ajuta sa ne indeplinim cu succes dorintele(obiectivele) puse in noaptea de Anul Nou.

    Procastinarea si evident lenea sau lipsa motivatiei apar atunci cand nu ai planificat coerent si realist tot ceea ce ti-ai dori pentru urmatoarele 12 luni indiferent de aria vietii aleasa.

    Asadar, eu sunt Elena, femeie, sotie si mama de 3 copii cu varste diferite.

    Imi doresc, ca orice mama, ca timpul sa fie destul, casa organizata, mancarea calda, gradina roditoare, familia fericita si evident sa performez cu succes si in plan profesional.

    Am tot invatat pana acum si continui sa o fac, m-am autoeducat, am investit in mine si dupa ce am aplicat in propria-mi viata ceea ce stiu, acum împart cu tine cel ce ma citesti si-ti multumesc ca o faci.

    Well, mult timp am crezut ca ziua nu are suficiente ore pentru cate mi-am propus sa fac. Am inceput sa aplic pas cu pas din ceea ce in teorie stiam. Uneori s-a potrivit atat mie cat si familiei mele, stilului nostru de viata ales, alteori nu. Am adaptat.

    Doua citate mi-au captat atentia si ori de cate ori am ocazia mi le spun (le scriu mai jos) Acestea sunt despre Recunostinta si despre prezent, despre acum:

      1. Every moment, every second is a fresh begining- TS Eliot
      2. Gratitude turn what we have into enough -Aesop

    Am scris mai multe articole, in etape, despre casa si gradina, despre starea de bine, despre planificare in general, viziune, simplificare, organizarea rezidentiala sau personala,( profesionala) etc  Toate le gasesti aici pe blog sau pe canalul meu de youtube.

    Gasesti cateva linkuri si aici :

    Provocarea Hug my home-Hug my life in 4 etape folosind metoda S.M.A.R.T

    Izolarea in pandemie, obligativitatea lucrului de acasa si a scolii online tot de acasa ne-a impus cumva sa dam mult mai multa atentie spatiului in care locuim, ne desfasuram activitatea profesionala si personala.

    Sa vedem partea buna a acestei perioade. Ei bine eu cred ca tare bine ne-a prins acest stat acasa. A trebuit sa ne organizam eficient spatiul, timpul de lucru, timpul cu familia si timpul cu noi insine.

    Cumva ne-am dat seama ca avem nevoie de organizare.

    Avem nevoie de foarte putin in toate pentru a fi cu adevarat impliniti. In acelasi timp ne-am dat seama si unde ne sufocam de prea multul acumulat peste ani, de bagajul nostru fizic si mental.

    Acest 2020 greu incercat este anul cand ne-am orientat cu totii catre simplitate si eficienta in toate domeniile prin constientizare.

    Provocarea  Imbratisarea casei-imbratisarea sinelui ce se desfasoara in patru etape este o fuziune intre obiectivele in plan personal, rezidential si cel profesional cu scopul de a mentine motivatia pe parcurs si a indeplini pas cu pas tot ce ne-am propus.

    Cele 4 etape se pot desfasura dupa preferinta in patru saptamani sau mai putin. Important este ca fiecare etapa sa aiba timpul optim de a fi gandita, adaptata propriei persoane si implicit a stilului de viata avut si planificata realist pentru urmatoarele luni.

    Iata etapele:

    1. Alege-ti obiectivele, fa un Vision Board si planifica-ti realistic anul.
    2. Simplifica (decluttering) personal, rezidential si profesional. Elibereaza-te.
    3.  Curatenie.Organizare. Reorganizare(reamenajare)
    4. Stare de bine cu sine (welbeing & indulging yourself)
    Unsplash
    sursa foto

    Sa le luam pe rand

    Rezolutii si Obiective

    Mai intai este indicat sa stii care sunt cele 3 mari rwzolutii/dorinte (pot fi 2 sau 5 sau 7) dintre cele 7 arii (familie, sanatate, spiritualitate, mental, financiar, profesional, relatii/social)  pe care tu vrei sa le imbunatatesti in anul ce tocmai incepe. Dupa ce le-ai identificat imparte-le in bucatele mici numite obiective cu termen realist.

    Alege ca obiective sa fie clare si realizabile intr-un timp dat.

    Metoda SMART te ajuta sa indeplinesti mai usor ceea ce vrei sa realizezi si iata ce inseamna: S-specific M-measurable A- achievable R- relevant T-time bound

    Saptamana 1.

    Acum ca stii obiectivele creaza-ti un dream board sau Vision Board cat mai clar si mai simplu. Fie ca vorbim de o tablita cu pluta, un carton sau o coala A3 de hartie (vezi mai sus link despre cum am facut eu un vision board) important este sa iti ilustrezi obiectivele cat mai creativ, sa le ai in fata ta in permanenta.

    Vizualul este un mod eficient de a ramane motivat.

    Dupa primul pas urmeaza sa iti planifici anul si fiecare luna/saptamana.

    Noteaza, noteaza, noteaza!

    Indiferent de ce obiective ai si ce doresti sa realizezi nu uita ca la sfarsit de fiecare luna sa revii la vision board-ul tau si sa iti notezi intr-un jurnal ceea ce ai realizat pana in acel moment si ce optiuni ai ca urmatoarea perioada sa imbunatatesti.

    Pentru a te mentine motivat vorbeste cu partenerul de viata sau un prieten apropiat sa va evaluati reciproc la fiecare 3-4 luni sau la fiecare schimbare de anotimp.

    Continua apoi cu Liste. Liste de To be, to have si desigur de To Do per luna apoi saptamana si unde este cazul pe zile atat in plan profesional cat si personal. Urmeaza apoi alte liste cum ar fi lista de cumparaturi in functie de ceea ce ai deja, lista meniu pe minim 3 zile, gasesti articole pe blog despre ele.

    Stabilind rutine si obiceiuri simple poti face pasi mici dar consecventi (in fiecare zi) pentru a fi mai aproape de obiectivele tale.

    Parte din Vision board-ul meu 2020

    Saptamana 2

    Actioneaza. Costuri-zero. Pe bune.

    Simplifica (decluttering)in plan personal, rezidential si profesional. Apoi elibereaza-te. Este absolut…gratuit.

    In aceasta saptamana fa un tur al casei tale, scaneaza din priviri toate incaperile si vezi ce poti simplifica. Cam cum ai fi la Ikea sau un magazin de Home&deco, vezi ce ai vrea sa cumperi adica sa ramana in casa si ce ar trebui sa plece din casa ta, din viata ta.

    Apoi fa un tur al lucrurilor personale, un tur al sinelui tau, unul al biroului si al afacerii/carierei tale. Vezi ce te tine pe loc in drumul tau pentru atingerea obiectivelor.

    Ai 7 zile sa te eliberezi de lucruri si… de tine

    Saptamana 3

    Organizare. Curatenie. Reamenajare

    Acum ca ai obiectivele identificate, ai un plan de implementare si ai simplificat mare parte din “bagajul” nedorit din casa si viata ta, este timpul de curatenie zdravana, apoi organizare si redecorare a spatiului tau fizic si mental. Gata, sarbatorile au trecut, 2020 a fost.

    Este timpul pentru lucruri noi. E timpul unui Nou An.

    Un fel de clean-shifting as zice pentru ca un fresh spirit este gata pentru un nou inceput.
    (Fresh spirit-new beginings)

    Despre cum sa faci curatenie pe etape sau organizare vezi aici in blog articole dar cel mai eficient este sa folosesti propria metoda adaptata casei tale si stilului tau de viata.

    Redecoreaza incaperile sau spatiul de lucru cu plante sau elemene de decor ce te bucura. Chiar daca culorile Pantone de anul acesta sunt gri si galben in home decor se poarta verde, mult verde.

    Saptamana 4

    Stare de bine cu sine (welbeing & indulging yourself)

    Saptamana aceasta gandeste-te la tine, la ceea ce te bucura.

    Eu una intentionez sa tin un jurnal al meu similar cu Morning Pages doar ca voi scrie cand simt eu in cursul unei zile si nu la prima ora a diminetii. Apoi vreau invat sa imi controlez mai bine respiratia, vreau sa invat despre ritualurile ceaiurilor si ritualul bailor cu flori si uleiuri.  O prietena mi-a spus de curand asa: All starts with you Helenita, if you bring more love to you, you will have love and growth around you cu alte cuvinte iubeste-te mai mult si vei fi inconjurata de iubire, de energie pozitiva, evolutie si  armonie.

    unsplash
    sursa foto unsplash aromabath
    Eu incep acesta fuziune de provocari de luni 4 ianuarie 2021.

    Sper ca te-am convis sa mi te alaturi si tu daca vrei sa iti indeplinesti dorinta sau dorintele (obiectivele) de Anul Nou.

    Voi lansa provocarea si pe facebook pe pagina mea Elena Santos Home precum si in grupul nostru despre organizare, economisire si timp pentru sine(Organizeaza.Economiseste.Traieste). Daca vrei sa spui si unui prieten invita-l aici sau da un share in Social Media.

    Asadar, pentru a ne atinge obiectivele, pentru ca ele sa se materializeze in mare parte este musai sa avem un plan, apoi avem nevoie de o actiune consecventa implementata cu ajutorul listelor de to have/to do/to be  si un timp relevant

    Daca obiectivele noastre nu sunt in concordanta cu viziunea noasta va interveni  *Chef-lessul* adica amanarea, lenea, frustrarea, oboseala, stresul, epuizarea, distragerea mai ales acum cand stam acasa si telecomanda a devenit noul nostru best-friend.

    Sa avem un an cu impliniri, un an cu sens si destul in toate!

    Spor si energie,                                                                                                      Elenita                                                                                                                      XoXo