Da stiu, denumirea preparatului nu suna asa de yummy dar garantez ca toti cei invitati la masa vor cere si portia a doua.
Rulada de cartofi cu carne de vita servita cu salată de telina in coaja de portocala se prepara foarte usor daca urmezi etapele de mai jos.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:
Necesar ingrediente (pentru 5 persoane)
- Pentru rulada de cartofi
- 8 cartofi albi de marime medie
- 2 oua
- condimente (sare, piper, praf de usturoi)
Pasul 1. Razuim cartofii prin rozatoarea mare si ii punem intr-un castron.
Pasul 2. Adaugam cele 2 oua si condimentele dupa gust apoi intindem compozitia pe o tava pe care am pus hartie de copt (spal mai usor)
Pasul 3. Am pus tava in cuptor la 180 grade cam 15/20 minute.
2. pentru pregatirea compozitiei cu carne.
Necesar ingrediente
- 1Kg carne tocata de vita (poate fi si amestec)
- 2 cepe medii tocate marunt
- 2 rosii tocate marunt
- 1 ardei gras rosu
- patrunjel proaspat
- condimente ( cimbru, sare, piper cayenne, chimion, curry la alegere, ghimbir)
- branza rasa (folosesc delicii calde pentru pizza de la Hochland)
Mod de preparare. Intr-o tigaie incingem putin ulei in care calim bine carnea si ceapa. Adaugam apoi rosiile, ardeiul, un pic de patrunjel si ceapa verde am pus eu. Spre final am adaugat si condimentele sare, piper, cimbru uscat si chimionul vedeta sezonului.
Am pastrat pentru decorul final un pic de ardei rosu, patrunjel si ceapa verde din curte.
Am adaugat peste rulada compozitia cu carne si am bagat iar la cuptor inca 20 de minute. Am verificat din cand in cand iar inainte sa scot preparatul din cuptor cu 5 minute am adaugat si branza.
In tot acest timp cat a stat rulada in cuptor am facut si o salata de telina cu maioneza si nuci.
ingrediente : 1 telina medie rasa ( in casa), 2 linguri de maioneza, o lingura de smantana, sare, 1 lingurita de zeama de lamaie, nuci pisate. Se amesteca toate se serveste in boluri separate sau cum am ales eu in coaja de portocala.
A iesit super delicios de s-au mirat si copii.
Pofta buna
Helenita
Xoxo
